酒店人力资源_酒店人力资源管理,酒店人力资源,酒店人力资源规划_(9)

当前位置:起点学习辅导网→管理资料中心 → 酒店管理 → 酒店人力资源 >>酒店人力资源管理,酒店人力资源,酒店人力资源规划 文章列表

01-01

· 酒店餐饮部打荷岗位说明书

岗位说明书岗位名称打荷岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级头锅工资等级10级直接下级水台薪酬类型结构工资制所辖人员3人岗位分析日期2002．11．22工作综述负责菜肴容器的准备菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品....酒店人力资源

01-01

· 酒店餐饮部酒水部经理岗位说明书

岗位说明书岗位名称酒水部经理岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级餐饮部经理工资等级6级直接下级酒水部领班、酒水员薪酬类型结构工资制所辖人员15人岗位分析日期2002．11．22工作综述负责饭店内各餐厅、酒吧....酒店人力资源

01-01

· 酒店餐饮业西餐厅迎宾员岗位职责

文件名西餐厅迎宾员岗位职责电子文件编码CYFW020页码1-1●服从领班的领导指挥积极配合楼面服务员的接待工作●懂得和熟悉本餐厅的业务工作●上班时仪容仪表端庄大方衣着要整洁精神要饱满●迎送客人要面带笑容主动、热....酒店人力资源

01-01

· 酒店餐饮业西厨大厨岗位职责

文件名西厨大厨岗位职责电子文件编码CYFW038页码1-1●协助行政总厨处理日常事务负责西厨房的工作安排在管理上起承上启下的作用协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格●布置工作任务安排工作细节并对员工工....酒店人力资源

01-01

· 厨师长岗位工作说明书（ppt 81）

部门：厨政部岗位名称：厨房厨师长隶属于：店经理指挥到:砧板、冷拼、炒锅、面点班次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责：1.协助营运经理检查和控制厨房的日常工作严抓食品卫生与环境卫生督导厨师为....酒店人力资源

01-01

· 酒店餐饮业熟笼岗位职责

文件名熟笼岗位职责电子文件编码CYFW035页码1-1●负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品能够制作各种时果、花饼及薄饼●早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制按要求、比例配制食品控制食品成本●及时向点....酒店人力资源

01-01

· 酒店餐饮业点心部大厨岗位职责

文件名点心部大厨岗位职责电子文件编码CYFW034页码1-1●掌握食品成本核算协助中餐大厨制定点心部供应的面点及售价●大厨全面管理和指挥日常各方面的技术工作并安排各项大、中、小及重要的宴会的技术力量调配保证生产....酒店人力资源

01-01

· 酒店餐饮部点心主厨岗位说明书

岗位说明书岗位名称点心主厨岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级厨师长工资等级6级直接下级点心厨师及厨工薪酬类型结构工资制所辖人员11人岗位分析日期2002．11．22工作综述负责各类宴会点心的制作工作协助厨....酒店人力资源

01-01

· 酒店餐饮业烧味部大厨岗位职责

文件名烧味部大厨岗位职责电子文件编码CYFW032页码1-1●负责烧味部人员的工作考核严格遵守工作程序和规章制度●负责烧味部食品供应保证杂料质量和食品质量了解各种菜肴的特点●懂得食品核算制定食品和货源的规格作为....酒店人力资源

01-01

· 酒店餐饮部厨工岗位说明书

岗位说明书岗位名称厨工岗位编号所在部门餐饮部岗位定员9人直接上级三锅工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述熟悉原材料的初步加工、整理、与炉灶厨师的配合工作职责与工....酒店人力资源

01-01

· 酒店餐饮部点心师岗位说明书

岗位说明书岗位名称点心师岗位编号所在部门餐饮部岗位定员6人直接上级点心主厨工资等级9级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责风味及宴会的点心制作与出品工作保证及时提供合乎....酒店人力资源

01-01

· 采购部经理岗位职责（doc 11）

文件名采购部经理岗位职责电子文件编码CYFW052页码1-1●主持采购部全面工作提出物资采购计划报总经理批准后组织实施确保各项采购任务完成●调查研究各部门物资需求及消耗情况熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况供....酒店人力资源

01-01

· 行政总厨岗位职责

文件名行政总厨岗位职责电子文件编码CYFW028页码1-1●根据各餐厅的特点和要求制定各餐厅的菜单和厨房菜谱●制定各厨房的操作规程及岗位职责确保厨房工作正常进行●根据各厨房原料使用情况和库房存货数量制订原料订购....酒店人力资源

01-01

· 管事部领班岗位职责

文件名管事部领班岗位职责电子文件编码CYFW045页码1-1●检查厨房、洗碗间和员工食堂的清洁卫生必须达到规定标准厨房设备的运转正常●监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作检查工作质量●申领所需清洁用品指导混合肥皂、化....酒店人力资源

01-01

· 熟笼岗位职责

01-01

· 餐饮副经理岗位职责

文件名餐饮副经理岗位职责文件编码CYFW005页码5●协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动完成计划指标每日提供销售统计每月拟写经营报告参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定●审阅餐饮部下属各部门的每日营业报....酒店人力资源

01-01

· 酒店餐饮业中餐厅楼面主管岗位职责（txt 31）

文件名中餐厅楼面主管岗位职责文件编码CYFW007页码7●编定每日早、中、晚班人员做好领班、迎送员的考勤记录●每日班前检查服务员的仪表、仪容●了解当时用餐人数及要求合理安排餐厅服务人员的工作督促服务员做好清洁....酒店人力资源

07-21

· 酒店办公室各岗位人员职责

办公室1.0经理<垂直关系>直接上级：副总经理直接下级：策划主管、销售主管、统计员<岗位职责>1.1根据总经理提出的经营方针制定酒店对外销售计划指标并为完成经济目标而确定本部门销售业务计划的实施细则使酒店达到理....酒店人力资源

07-21

· 保洁员岗位说明书

保洁员员工岗位说明书部门：运营部班组：厅面岗位名称：保洁员隶属于：厅面领班班次：正常班工作时间：9：20—14：00/16：20—21：30工作职责：1.负责洗手间卫生的清洁；2.负责其它相关区域卫生；3.完成上级交办的其....酒店人力资源

07-21

· 酒店餐饮业订餐员岗位职责

文件名订餐员岗位职责电子文件编码CYFW014页码1-1●通过电话为住店客人预订食品、饮料●按订餐的程序为客人订餐详细记录客人姓名、房号、点菜内容及特殊要求●在送餐服务记录本上登记●将订单交领班由领班再送往厨房....酒店人力资源

总数：22720 上一页1 ...7 8 9 10 11 12下一页