酒店表格_酒店仓库管理表格,酒店质检表格,酒店客房常用表格_(1)

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· 肉类原料加工步骤图

肉类原料加工步骤图原料名称第一步第二步第三步第四步第五步成品标准牛脆筋淖水半成品加工6×0.4×0.4cm条腱子肉分割淖水切配淖水半成品加工3×2.5cm块羊排(肉)烤毛淖水切配淖水半成品加工长4cm段牛腩分割淖水切配淖....酒店表格

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· 酒水提取单

酒水提取单BEVERAGEREQUISITION酒吧名称日期NAMEOFBARDATE编号NO.酒水名称ITEM数量QTY已发出ISSUED成本ACTUALCOST预算卖价POTENTIALSALESUNIT每单位金额TOTAL总额UNIT每单位金额TOTAL总额TOTALRequestedBy.ApprovedB....酒店表格

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· 加菜单

加菜单日期服务员人数台号数量项目金额………….酒店表格

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· 一般性小型宴会预订单

《一般性小型宴会预订单》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：一般性小型宴会预订单宴会日期时间联系人姓名电话地址人数或桌数每人（台）标准有何忌食宴会厅要求付款方式预定金处理情况预定日期....酒店表格

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· 制糊规格表

《制糊规格表》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：制糊规格表用料用量品名鸡蛋鸡蛋清干细淀粉精炼菜油全蛋糊1个50克蛋清糊1个40克…….酒店表格

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· 商务中心收费单据

商务中心收费单据BUSINESSCENTRECHARGEVOUCHERNO客人姓名NameOfGuest房间号码RoomNO帐户号码A/CNO日期Date详述Explanation总数Total原因Reason制錶人PreparedBy批准人ApprovedBy客人签署Guest’sSignature(白)(红)(黄....酒店表格

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· 鱼的加工成型标准

《鱼的加工成型标准》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：鱼的加工成型标准成品名称用料及部位加工成型规格适用范围鱼丝草鱼、鳜鱼、乌鱼净肉6cm、粗0.4cm×0.4cm熘、烩、煮………………鱼片草鱼....酒店表格

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· 粥全粥到打荷员岗位观察检查表（SOC）

粥全粥到打荷员岗位观察检查表（SOC）岗位目标：积极配合炒档工作提供合格的半成品原料岗位要点：清洁、细心、沟通合作检查步骤注意事项接管岗位前洗手保持随手清洁检查物品检查设备仪容仪表：根据酒店的着装上岗要求....酒店表格

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· 员额编制表

《员额编制表》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：员额编制表部门工作职务预编人数实际人数差值………….酒店表格

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· 次日离店客人名单

《次日离店客人名单》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：次日离店客人名单预期离店日期姓名房号备注制表人：日期：.酒店表格

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· 五星酒店全套管理制度表格

1.一般安全事故应急处理标准.2.上冰咖啡的服务程序.3.上冰茶的服务程序.4.上英国茶的服务程序.5.上菜服务工作标准.6.上菜顺序与上菜时间的控制服务工作标准.7.上香烟服务程序.8.业务员岗位职责.9.个人卫生标准.10.中....酒店表格

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· 菜品规范管理表

《菜品规范管理表》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：菜品规范管理表制作单位：制作人：菜品名称烹调方法盛装器皿风味原料项目名称重量质量标准主料配调料制作程序和要求初加工切配打荷烹调技....酒店表格

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· 厨房值班交接班日志

《厨房值班交接班日志》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：厨房值班交接班日志交班内容接班、值班记录交班人时间接、值班人时间厨师长时间.酒店表格

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· 客房设备档案卡（txt 39）

《客房设备档案卡》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：客房设备档案卡项目购买日期供应商价格型号编号出外维修情况：日期价格维修项目修理方式………….酒店表格

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· 食品成本日报表

《食品成本日报表》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：食品成本日报表年月日至月日餐厅名称本日数本月累计数原材料类别本日本月累计成本¥成本％××西餐厅食品收入乳品食品成本水产食品毛利....酒店表格

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· 洗碗间岗位观察检查表（SOC）

粥全粥到洗碗间岗位观察检查表（SOC岗位目标：为客人提供合格、卫生的客用餐具检查步骤注意事项岗前洗手注意卫生清理检查用具、保持清洁基本工作要求上岗工作餐具洗净消毒作业流程：消毒方法值班工作仪容仪表：根据酒....酒店表格

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· 水台工岗位观察检查表（SOC）（doc 91）

粥全粥到水台工岗位观察检查表（SOC）岗位目标：以专业的工作提供给厨房炒档良好的原材料和清洁的环境；为给顾客制作出一流的菜品打下基础岗位要点：保证原料质量、清洁卫生检查步骤注意事项接管岗位前洗手检查物品与....酒店表格

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· 酒店安全值勤工作记录表

《酒店安全值勤工作记录表》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：酒店安全值勤工作记录表值勤时间：月日时分起月日时分止值勤人员：时间状况处理情形录像带更换时间交接时间接班人批示拟订………....酒店表格

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· 市场订货单

《市场订货单》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：市场订货单年月日原料名称现存量应备量已订量需购量市场报价（元／千克）肉类甲乙丙禽类鱼类海鲜果蔬类干制品食品原料管理员：厨师长：采购主....酒店表格

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· 面点区域责任保证书

面点区域责任保证书1、严格按照《面点岗位观察检查表》指导书规范标准操作2、执行《面点区域卫生标准》的要求清理卫生工作保持洁净3、认真完成《岗位自检表》填写、做到严格检查4、遵守岗位制度、团结友爱、禁止出现....酒店表格

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