厨房凉菜厨师岗位说明书
- 名称:厨房凉菜厨师岗位说明书
- 类型:酒店人力资源
- 授权方式:免费版
- 更新时间:01-01
- 下载次数:300次
- 语言简体中文
- 大小:8.24 MB
- 推荐度:2 星级
《厨房凉菜厨师岗位说明书》简介
标签:酒店人力资源管理,酒店人力资源,酒店人力资源规划,
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部门:厨政部
班组:凉菜组
岗位名称:厨房凉菜厨师
隶属于:厨房凉菜领班
班次:正常班工作时间:8:50—14:00/16:20—21:30
工作职责:
1.负责冷拼间及明档的工作;
2.负责相关区域卫生;
3.完成上级交办的其它任务
工作内容:
1.凉菜开档工作;
2.凉菜班中出菜;
3.凉菜收档工作;
4.日常清理卫生;
5.周期卫生清理
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