(4)向第四支试管中加入几滴浓硝酸,现象————————
2.如何检验蛋白质?
作
业
1.各举三种富含蛋白质和维生素的食品
2.为什么不能用福尔马林浸泡海鲜品?
3..维生素C是一种水溶性维生素,水溶液呈酸性,化学式为C6H8O6。新鲜水果、蔬菜中一般都富含维生素C,天然橙汁中维生素C的含量一般为500毫克/升左右。为测定某橙汁饮料中维生素C的含量,取用50毫升橙汁,并注入1毫升淀粉,滴加含有碘3.6克/升的标准碘水,当出现蓝色时,恰好完全反应,共用去了标准碘水的体积为10毫升,有关化学反应如下:C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI,通过计算分析此橙汁中维生素的含量,分析此橙汁是否是纯天然橙汁?