宴会礼仪:客人入席后的礼仪
08-08 19:26:10浏览次数:980次栏目:用餐礼仪
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入席前、烟,茶(近来多改用汽水、可乐等)不可全部假手于餐馆的服务员,主人或招待人员应礼貌性的亲自递烟倒茶.
入席时主人事先就要有计划地分配坐席,分别招呼客人入席,以免临时紧张,乱作一团.
上菜之前,做主人的,先要向同桌的客人敬酒,照例说一句感谢光临的话,以后每道菜来时,也要举杯邀饮,然后请客人“起筷”.
在大规模的中式宴会中,有时会多至数十席的,照例主人要带主要亲人到每桌去敬酒.这时候就要估计大约需要的时间.在适当的时候,到每桌去敬酒.到了每一桌之前,就能够遍见每一位客人,并且一一致意了.
散后、主人便要回到门口,等待客人离去.道别的形式,可以一一握手送行.在规模较大的宴会中,送客是到此为止.
可是,若是三两桌的小型宴会,主人对某些来宾,如长辈、路远的稀客,还有差遣小辈送上一程的必要,或者给他们雇车,以表示自己的情意.
此外,在跟客人辞别时,如果客人较少,还可以说句客套话,如“谢谢光临”等.
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